Probiotika 101: Wat binne se? En hokker binne de bêste?

Wellness

Probiotika is de lêste jierren faaks populêr wurden - mar leau it of net, probiotika besteane sûnt it begjin 19e en 20e ieu op ien of oare manier. Yn dy tiden fûnen biologen baktearjes en gist waarden brûkt yn it fermentaasjeproses en keppele se oan positive sûnensresultaten.

Yn 1994 waard de Wet op dieet-oanfolling sûnens en ûnderwiis (wêrtroch dieet-oanfollingen oars kinne wurde regele as medisinen op recept) waard ymplementearre troch de FS Food and Drug Administration (FDA). Dit betsjutte minder strangere noarmen foar oanfollingen - ynklusyf probiotika. As resultaat koene probiotika oer de toanbank wurde ferkocht, wêrtroch konsuminten har makliker kochten.

Wat binne probiotika?

Probiotika binne libbene mikro-organismen , ynklusyf gist en baktearjes, dy't helpe by de spiisfertarring. Se binne foardielich om't se de darmflora (as mikrobiom) werstelle en balansearje, wat op syn beurt ferbetteret Sûnens , Wylst baktearjes as oermjittige gist ynfeksjes yn gedachten kinne roppe, binne net alle baktearjes min foar minsken. Jo hawwe in wichtige hoemannichte goede baktearjes yn jo darm (mear spesifyk yn 'e darmen en it spiisfertarringskanaal) dat essensjeel is om jo sûn te hâlden en it iten dat jo ite te ferwurkjen. Eins binne mikro-organismen lykas baktearjes mear as minsklike sellen yn jo lichem 10 oant ien.

Probiotika, yn essinsje, binne de goede baktearjes yn ús darmmikrobiota, seit Jenna-Ann Del Borrello, in registrearre diëtist yn New York City. Se kinne wurde fûn yn in protte fermenteare fiedsels lykas kimchi, bepaalde tsizen, en yoghurt, lykas yn pil- of poeierfoarm.

Probiotika besykje faak de natuerlike foardielige baktearjes yn 'e minsklike darm nei te meitsjen of te kopiearjen. Wylst probiotika in protte ferskillende baktearjesoarten of stammen hawwe, binne de twa meast foarkommende baktearjesstammen fûn yn probiotika: Lactobacillus en Bifidobacterium.

Probiotyske produkten omfetsje voedingssupplementen as iten mei natuerlike probiotika (lykas fermenteare fiedsels lykas kimchi en zuurkool) as tafoege probiotika lykas Activia yoghurt. As pillen as kapsules kinne probiotika oer de toanbank wurde kocht of mei in recept.

Probiotika moatte net betize wurde mei prebiotika , dy't in soarte fan fiedingsvezels binne dêr't de baktearje yn 'e darm op weidzje.

Wat dogge probiotika?

D'r binne in soad foardielen fan probiotika, mar fral, se wurde brûkt om GI-sûnensomstannichheden te behanneljen, om't se de goede en minne baktearjes yn 'e darm balansearje. Probiotika kinne:

• Spielje in rol yn 'e synteze fan guon fitaminen , ynklusyf vitaminen B en K.
• Produsearje koarte-ketting fettsoeren (SCFA's), dy't helpe by it regulearjen fan T-sellen. T-sellen fersterkje it ymmúnsysteem en fungearje as anty-inflammatoire.
• Ferbetterje symptomen fan inflammatoire darmsykte (IBS), de sykte fan Crohn, en colitis ulcerosa.
• Ferminderje orale candidiasis en gist ynfeksjes troch it befoarderjen fan sûne pH-balâns
• Fet obesitas en gewichtsverlies ferbetterje (hoewol fierder ûndersyk is nedich yn dit gebiet).
• Behannelje in ferskaat fan diarreeën en GI-problemen, lykas besmetlike diarree, clostridium difficile, en pouchitis.
• Ferbetterje hûdomstannichheden lykas atopyske dermatitis (ekseem).
• Help verzacht kruk en potensjeel helpe mei constipaasje, hoewol se it oantal darmbewegingen net ferheegje.

D'r is in soad spekulaasjes oer de effektiviteit fan probiotika, om't d'r beheind ûndersyk is. Bygelyks, systematyske beoardielingen hawwe amper oant gjin geunstige effekten fan probiotika toand op 'e ferkâldenens en ynfeksjes fan urinewegen. Dit komt om't probiotika yn safolle farianten komme mei in protte ferskillende stammen, en it is noch te sjen as alle fariaasjes fan in bepaalde streng deselde foardielen soene produsearje.

As bygelyks in spesifike soarte Lactobacillus helpt by it foarkommen fan in sykte, betsjuttet dat net needsaaklik dat in oare soarte Lactobacillus itselde effekt soe hawwe. Dit kompliseart ûndersyk, om't it lestich wêze soe om alle mooglike stringen fan baktearjes te testen en har effektiviteit by it stypjen fan it spijsverteringstelsel.

Wat is it bêste probiotika?

It is dreech te sizzen wat it bêste probiotika is, om't de effekten fan probiotika foar elke persoan oars binne. Elkenien hat syn eigen unike darmflora, dus it probiotika dat it bêste foar jo wurket hinget ôf fan it mikrobiome yn dyn darm. Der binne oant 500 soarten fan baktearjes fûn yn ús grutte darmen.

Foar dyjingen dy't irritable darmsyndrom en acute dermatitis behannelje wolle, de meast brûkte probiotyske stammen omfetsje typysk Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus, en Saccharomyces boulardii.

Oer it algemien omfetsje de populêrste en best ûndersochte stammen fan probiotika: Bifidobacterium, Lactobacillus, en Saccharomyces. It is wichtich om te notearjen dat de measte probiotyske produkten en oanfollingen meardere stammen fan live baktearjes befetsje.

Wylst probiotika-oanfollingen en probiotika-iten beide binne sûnensfoardielen fûn, binne probiotika-iten fûn effektiver dragers fan probiotika. Oer it algemien binne mear ûndersyk en klinyske proeven nedich om te bepalen hokker stammen it effektyfst binne en foar wat.

8 probiotyske fiedsels

Wylst guon fiedings probiotika hawwe tafoege, is in probiotisy iten in iten dat it natuerlik befettet. Dit binne guon fan 'e meast natuerlike probiotika-rike fiedsels.

1. Yoghurt

Miskien wol de bekendste fan alle probiotyske fiedsels, yoghurt is in fermenteare suvelprodukt. It omfettet typysk baktearjekultueren fan Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus , Bifidobakteria is in oare foarkommende baktearje fûn yn 'e measte suvelprodukten. Guon ûndersyk spekulearje d'r kinne ekstra foardielen foar sûnens wêze fan it iten fan yoghurt mei fruit, dat heech is yn prebiotika.

2. Kefir

Kefir, in fermentearre molkedrank, is ûntstien út East-Jeropa. Lykas antifungale en antibakteriële eigenskippen fan 'e probiotika, kin kefir hawwe anty-kanker-eigenskippen , Kefir is faaks feilich foar dy mei laktose-yntolerânsje.

3. Soerkoal

Sauerkraut is in fermentearre iten makke fan koal, mei woartels hielendal werom nei de 4e ieu. De probiotika fûn yn soerkoal binne anty-inflammatoire, mar ite net te folle: Konsekwint, grutte hoemannichten soerkoal kin liede ta diarree ,

4. Kombucha

Oprinnend yn Noard-Sina, kombucha is in fermentearre teeprodukt. Kombucha is heech yn azijnzuur en molkesoerbaktearjes, en is fûn te hawwen antimykrobiale eigenskippen , Mear stúdzjes binne lykwols nedich om de effekten fan Kombucha op it minsklik mikrobioom folslein te begripen.

5. Kimchi

Ofkomstich út Korea, is kimchi in populêr fermentearre koal en radyseskotel. Kimchi befettet in protte nuttige baktearjes, lykas de Lactobacillus-baktearje. Ien ûndersyk fûn kimchi goed foar colon sûnens om't it giftige enzyme-aktiviteit fermindert.

6. Fermenteare sojabeanprodukten

D'r binne in ferskaat oan fermenteare sojabeanprodukten dy't heech binne yn foardielige probiotika, ynklusyf tempeh, natto en miso. As in ekstra bonus hypotezeert guon ûndersiken dat ferbiningen lignans en isoflavonoïden yn sojabeanen helpe kanker foarkomme ,

7. Tradysjonele karnemelk

Tradysjonele karnemelk befettet probiotika. Tink derom dat dit oars is fan kultuerde karnemelk, dy't yn 'e measte winkels wurdt fûn en gjin probiotika befettet. Tradysjonele karnemelk befettet Lactococcus lactis, dy't unike eigenskippen hat dy't sein wurde dat se goed wurkje mei pasgeborenen. Ien ûndersyk fûn dat karnemelk holp de earnst fan nekrotisearjende enterocolitis (in ynfeksje yn 'e darm) by kninen.

8. Pickles

Guon augurken befetsje wol probiotika, mar elk makke mei jittik net. D'r binne merken dy't live probiotika en resepten befetsje om jo eigen te meitsjen. Pickles kinne ek jo yntak fan anty-oksidanten ferheegje.

Is it goed om alle dagen probiotisy te nimmen?

Om't probiotika typysk wurde ferkocht as oanfollingen en net medisinen, hoecht de FDA de easken foar sûnens net te regeljen. Ut ûndersyk docht lykwols bliken dat deistich gebrûk fan probiotika feilich is.

Wylst d'r normaal net folle side-effekten binne ferbûn mei it brûken fan in probiotisy, kinne minsken sa no en dan opblaze / gas of ferskillen yn stoelbewegingen fiele as se earst probiotisy begjinne te nimmen, seit Del Borrello. It giet normaal mei de tiid fuort.

It is ek wichtich om de krekte dosaasje fan probiotika te krijen foar folsleine effektiviteit. Probiotyske dosinten wurde jûn yn koloanjefoarmjende ienheden as CFU's. Bern wurde oanrikkemandearre 5-10 miljard CFU's deis te nimmen en folwoeksenen wurdt oanrikkemandearre 10-20 miljard CFU's per dei te nimmen.

As jo ​​probiotika begjinne, is it mooglik dat jo de earste dagen losse kruk ûntwikkelje. Om't probiotika libbene baktearjes binne, is it wichtich om de ferkeap op datum te kontrolearjen op 'e oanfolling.

Wa moat gjin probiotika nimme?

It is wichtich om te praten mei in sûnenssoarch as jo tafoegings tafoegje oan jo dieet. It is foaral wichtich foar minsken mei kanker en ymmuntekoarten om te rieplachtsjen mei har soarchoanbieder foardat se probiotika nimme. Oars kinne de measte minsken feilich probiotika nimme.